MENANAMKAN NILAI PANCASILA PADA MAHASISWA PENDIDIKAN TEKNIK BOGA

Penulis: Nida Livia Azzahra
Pendidikan Teknik Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta

Mahasiswa.co.id - Dalam program studi Pendidikan Teknik Boga, bukan hanya mempersiapkan mahasiswanya menjadi ahli masak atau praktisi kuliner, tetapi juga menjadi wadah untuk menanamkan nilai-nilai Pancasila dalam diri calon guru dan pelaku Pendidikan kejuruan. Dalam konteks Pendidikan tinggi, Pancasila tidak boleh sekedar diajarkan sebagai mata kuliah, tetapi harus meresap ke dalam praktik, cara berpikir, dan bersikap professional sebagai mahasiswa Pendidikan Teknik Boga. Penanaman nilai Pancasila di lingkungan program studi ini menjadi bagian penting dari pembentukan karakter dan etika profesi di dunia Pendidikan Teknik Boga.

Nilai Pancasila dapat diintegrasikan dalam setiap mata kuliah di Pendidikan Teknik Boga, mulai dari praktik penyusunan menu, pelatihan memasak, magang, hingga pengabdian masyarakat. Contohnya pada sila pertama mengarahkan mahasiswa untuk mempunyai sikap jujur untuk tidak mencuri resep orang lain untuk diri sendiri, memilih bahan dengan cermat dan tergolong halal. Sila ke-dua, dengan mendorong sikap menghargai perbedaan ketika mahasiswa sedang melakukan pembelajaran (mengidentifikasi makanan Nusantara) yang bersangkutan dengan latar belakang budaya, agama, ras, ataupun suku. Sila ke-tiga merujuk pada mahasiswa Pendidikan Teknik Boga untuk menjunjung tingi rasa persatuan dalam berkelompok atau bekerja sama ketika praktik, magang, ataupun pengabdian masyarakat. Sila ke-empat, mendorong mahasiswa untuk bermusyawarah dan dapat mengambil keputusan bersama, misal ketika menentukan konsep atau menu masakan untuk UAS. Sila ke-lima, mengajarkan mahasiswa untuk bersikap adil secara sosial, misalnya dengan membantu rekan ketika ada yang kurang mampu dalam membeli kebutuhan perkuliahan atau ketika praktik.

Dengan menanamkan nilai Pancasila dalam dunia Pendidikan Teknik Boga bukanlah sekedar tambahan teori, tetapi menjadi inti dari pembentukan karakter mahasiswa kependidikan yang merupakan calon guru dan praktisi kuliner, yang professional, beretika, dan berjiwa kebangsaan. Dengan menjadikan Pancasila sebagai landasan dalam setiap pembelajaran atau kegiatan mahasiswa, maka program studi Pendidikan Teknik Boga akan berperan dalam memperkuat jati diri bangsa pada diri mahasiswa kependidikan di dunia kuliner ataupun bangsa Indonesia.

DAFTAR PUSTAKA

Hermawan, D. (2025). Implementasi Nilai-nilai Pancasila dalam Kehidupan Mahasiswa Sehari-hari: Studi Mahasiswa Universitas Siliwangi. MULTIDISIPIN.
Islami, D. N. (2021). Implementasi Nilai Pancasila Dalam Pendidikan. LPPM PELITA BANGSA.
Rahma, R. K. (2025). Mengakar Pancasila dalam diri mahasiswa: Aktualisasi. Maliki Interdisciplinary Journal.
Wahyuni, D. T. (2025). Pengamalan Nilai Nilai Pancasila di Lingkungan Perkuliahan. ILMIAH MULTIDISIPLINER.
Widyastuti, M. (2025). endidikan Pancasila sebagai Pilar Penguatan Moralitas Akademik di Perguruan Tinggi. KEBHINNNEKAAN DAN WAWASAN KEBANGSAAN.